Aperitivo Guarnición Plato Principal

Papas con coliflor y edamame

  • Tiempo total: 15min
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  • Tiempo de prep: 40min
    Tiempo de cocción: 25min
  • Porciones: 4
    Metodo de Prep: Baked
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Descripción

Wedge Potatoes with Cauliflower and Edamame, a perfect recipe to toast your guests.

Ingredientes

  • 4 papas congeladas de USA cortadas en gajos
  • 1 taza de frijoles edamame
  • ½ flor de coliflor de tamaño mediano
  • 5 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita pimenton
  • Sal
  • Pimienta

Aderezo

  • 1 taza de yogur griego sin azúcar
  • 2 pepinos
  • ½ taza de hojas de menta picadas
  • 1 ralladura de lima
  • 1 lima en jugo

Preparación
Tiempo de prep: 40min | Tiempo de cocción: 25min

  1. Mezcle la coliflor, el edamame y las papas con aceite de oliva, ajo y pimentón; agregue sal y pimienta. Coloque la mezcla en una bandeja de horno y ase a 200 ° C durante 25 minutos.
  2. Mientras tanto, ralle el pepino; mézclelo con yogur, hojas de menta, jugo de lima y ralladura; Condimentar con sal y pimienta.
  3. Sirva la mezcla de verduras con salsa a un lado.

Nutrición

Calorias344
Grasa16g
Sodio207mg
Fibra6g
Proteina11g

Reseñas

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